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イランの銘菓ソーハン


必ずと言っていいくらいイラン(クム)から買ってくるので、テーブルの上には色んな種類の「ソーハン」が置いてあります。下の缶に見える緑色はピスタチオです。他の材料は、小麦粉・バター・卵黄・砂糖・ローズ水・サフラン・カルダモンを練った焼き菓子は、イランの伝統的なお菓子の一つです。暖かいチャイを美味しく飲むためにあるようなお菓子です。

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